О вредных продуктах в детском питании: грибы.

Список постов:

О вредных продуктах в детском питании: грибы.

Летняя пора предлагает множество пищевых соблазнов, но есть продукты реально опасные для детей :(

К ним относятся и грибы :o
Безусловно речь не идет про ошибки выбора - ядовит/не ядовит ;)
Я пишу об обычных съедобных грибах :idea:

Для начала несколько абсолютных возрастных запретов:

1. Детям до 3 лет не дают НИКАКИЕ грибы :!: Вообще :!: Совсем :!:

2. Детям с 3 до 14 лет можно давать грибы ТОЛЬКО промышленного производства :!:

3. Детям с 14 лет лесные грибы можно есть не чаще ДВУХ раз в неделю :!:

Для детского стола грибы можно отварить или потушить :)
Жареные грибы детям не дают :!:


Лесные грибы предварительно должны быть вымочены в слабом растворе кислоты (уксусной или лимонной) :idea:

Грибы для детского стола готовят только на обед ;)

На завтрак и ужин они не подходят :!:

Грибы для детей не сочетают с крахмалистыми овощами (картофель тот же), с мясом, с кашами, с тестом и макаронными изделиями :!:

Хорошо сочетать грибы с некрахмалистыми овощами и зеленью :)

И последнее :)

Для детского здоровья грибы абсолютно бесполезны :)

А при несоблюдении правил их сбора, хранения, подготовки и приготовления ещё и вредны :(

Llsha
23.09.2017 00:53:01
Спасибо, хотелось бы увидеть больше информации про вредные продукты и ограничения в питании детей.
Не хватает только объяснения , краткого, почему нельзя? Для понимания.
25.09.2017 11:09:16
Причины, по которым грибы не подходят для питания детей:

1) Хитин и сложный белок, которые пищеварительная система даже у взрослых перерабатывает с трудом, очень хорошо переваривают кишечные микробы. У детей это часто не проходит незаметно.

2) Непищевые вещества, которые всасываются из почвы, могут быть токсичны и не способны обезвреживаться детской печенью.

3) Ошибки в выборе грибов, даже съедобные для детей могут быть опасны. Попадание в еду несъедобных, у детей приводит к гораздо более тяжелым последствиям, чем у взрослых.

4) Практически нулевая пищевая польза при невысоком детском аппетите может приводить к состояниям связанным с дефицитом питательных веществ.

5) В пищеварительной системе конкуренция за ферменты при переваривании пищи может быть не в пользу полезных продуктов.